سیامک دستمالچی متولد ۱۳۵۹ در شهرستان اهر، در یک خانواده فرهنگی، فارغ التخصیل کارشناسی حقوق و کاردانی موسیقی_نوازندگی ساز ایرانی از دانشگاه فرهنگ و هنر می باشد.
از همان کودکی به دلیل اینکه پدر وی در عرصه ی موسیقی فعالیت داشت و تار می نواخت علاقه زیادی به موسیقی پیدا کرد و از 12 سالگی نزد پدر خویش تنبک می نواخت.
با تشویق های مرحوم پدرش در کلاس های آموزشی در تبریز و تهران شرکت کرد.
دستمالچی از سال 78 در محضر آقایان هادی حسینی و ابراهیم صفری شروع به سنتور نوازی کردند و از سال 80 از محضر اساتیدی همچون بابک بهجت، مسعود شناسا و حمیدرضا تقوی اهری بهره مند شدند و از سال 85 تا سال 89 یادگیری دوره عالی ردیف نوازی (ردیف میرزا عبداله) و سبک نوین سنتور نوازی را در محضر استاد پشنگ کامکار شروع کرده و در ادامه از محضر استاد اردوان کامکار بهره مند شد.
رشته اصلی موسیقی او نوازندگی سنتور است و از سال ۸۷ با اخذ مجوز صلاحیت تدریس از دفتر برنامه ریزی و آموزش های هنری وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی مشغول به تدریس ساز سنتور می باشد.
از جمله فعالیت های این هنرمند،
حضور در مستر کلاسهای محمد رضا لطفی و مجید کیانی و سیامک آقائی
کسب مقام اول استانی در سنتور نوازی و آهنگسازی ، کسب دیپلم افتخار و تندیس جشنواره در سال 88، حضور در فستیوال بزرگ موسیقی کشور آذربایجان (باکو) در اسفند ماه 89، حضور در جشنواره شمس و مولانا در سال ۹۸، اجرای کنسرت های متعدد در سطح کشور
و اخیرا
برگزاری کنسرت داود آزاد در سال های ۹۷, ۱۴۰۱ می‌باشد.

دستمالچی در سال ۸۵موفق به تشکیل گروه موسیقی روح افزا و در سال ۸۹ موفق به تأسیس آموزشگاه موسیقی روح افزا در شهرستان اهر شد. او در این آموزشگاه تلاش می کند تا رشته های مختلف موسیقی را به هنرآموزان آموزش دهد.
در سال ۹۸ نظر به مصوبه هیئت مدیره انجمن موسیقی استان آذربایجان شرقی به عنوان مسئول انجمن موسیقی شهرستان اهر انتخاب شد.
از جمله فعالیت های هنری سیامک دستمالچی در تبریز
در تبریز هم
برگزاری کنسرت سه نوازی برای استاد پشنگ کامکار و سیاوش کامکار و نیریز کامکار در سال ۹۶ به عنوان مدیر برنامه
برگزاری ورکشاپ در موزه صدای تبریز با عنوان شناخت سنتور از نظر ساخت و اجرای نوازندگی اساتید بزرگ این ساز و دیگری تدریس سنتور با سبک و سیاق استاد پشنگ کامکار در تبریز
اجرای کنفرانس در دانشگاه علمی کاربردی فرهنگ و هنر تبریز در واحد درسی سازشناسی برای دانشجویان موسیقی کنفرانس در مورد شناخت سنتور
برگزاری کنسرتهای متعدد هر ساله از سال ۸۶ تا سال ۹۸ در تبریز
تدریس ازسال ۸۷ در آموزشگاههای مطرح تبریز
از جمله آموزشگاههای مهرورزان، رودکی ، مکتبخانه شمس ، عطاپور ، ستاری ، آتیلا ، و….
این هنرمند همیشه تلاش می کند کنسرت های کارگاهی را با حضور هنرمندان قدیمی و همچنین تازه کار به روی سن ببرد. دستمالچی تلاش دارد با دعوت از اساتید موسیقی کشور جان تازه ای به هنر موسیقی شهرستان اهر بدهد.
روز جمعه ۲۷ خرداد ۱۴۰۱ در حضور علاقمندان هنر موسیقی از کتابهای این هنرمند با نام های ایلک باهار گلدی(پنجاه تصنیف و ماهنی آذربایجانی برای سنتور) و ترکمه (سی قطعه آذربایجانی برای سنتور) رو نمایی شد.
گفتنی است کتاب های رقصانه، یاد مهتابی و ساز شکسته از جمله کتابهای سیامک دستمالچی است که قبلا منتشر شده است.